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El Corte de Espín
MESTIZO ECOLÓGICO
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– Especie: cabra y oveja.
– Tipo de leche: cruda ecológica.
– Maduración: 6 meses.
– Descripción: Pasta prensada semicocida. Madurado sobre madera de pino en cava subterránea de piedra natural. Intensidad media-alta. Matices sorprendentes y elegantes.
– Peso aproximado: 7 kilos. También en cuñas de 350 gramos
– Tipo de leche: cruda ecológica.
– Maduración: 6 meses.
– Descripción: Pasta prensada semicocida. Madurado sobre madera de pino en cava subterránea de piedra natural. Intensidad media-alta. Matices sorprendentes y elegantes.
– Peso aproximado: 7 kilos. También en cuñas de 350 gramos
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