QUESO DE OVEJA AÑEJO DE BARROS
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Elaborado a base de leche cruda de oveja mediante procedimientos totalmente artesanales. El queso permanece en secador a temperatura y humedad controladas durante 3 meses. Posteriormente se envasan al vacío con aceite de oliva virgen extra, permaneciendo un mínimo de 7 meses en bodega, medio en el cual continúa su proceso de envejecimiento.
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