Paleta De bellota 100% bérico D.O.P. Extremadura Dehesa Barón de Ley

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección Jorge Espín con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

La esencia de la dehesa, en cada loncha

Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Dehesa de Extremadura, es el resultado de la tradición, el cuidado y el respeto por la naturaleza. Producida en las dehesas de Extremadura, esta paleta captura el sabor auténtico de la región y el compromiso con la máxima calidad. Los cerdos, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, aportan una carne rica y compleja, característica de los mejores ibéricos.

Cada paleta ha sido seleccionada cuidadosamente por Jorge Espín, con más de 25 años de experiencia en el sector ibérico, quien garantiza que cada pieza cumple con los más altos estándares de calidad. Gracias a su dedicación, te ofrecemos una paleta de sabor profundo y matices incomparables, perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y de primer nivel.

¿Por qué elegir esta paleta?

Máxima calidad certificada

Elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Su infiltración de grasa y sabor reflejan la pureza y autenticidad de los mejores ibéricos.

Curación perfecta

Más de 24 meses de curación artesanal, culminando en las bodegas de El Corte de Espín, donde alcanza su punto óptimo de sabor y textura.

Sabor exquisito

Cada loncha es un deleite para los sentidos: jugosa, suave y con un equilibrio perfecto de dulzura y matices propios de la bellota.

Precio razonable

Ofrece una calidad incomparable por un precio justo. Es el regalo perfecto o el detalle especial para tus reuniones familiares.

Rendimiento excelente

Ideal para compartir en grandes ocasiones. Su aprovechamiento es inigualable, garantizando que cada corte sea una experiencia única.

Cualidades que marcan la diferencia

• Color: Rojo intenso con vetas de grasa brillante, reflejo de su alta calidad.

• Aroma: Profundo, evocador y auténtico.

• Sabor: Rico, complejo y equilibrado, con un toque dulce y notas de frutos secos.

• Textura: Suave y jugosa, perfecta para deleitarse en cada bocado.

Presentaciones exclusivas

Cada detalle cuenta, por eso esta Paleta de Bellota 100% Ibérica se entrega con una presentación impecable:

Pieza Completa

• Envuelta en papel antigrasa para proteger la pieza y conservar su frescura.

• Decorada con una malla elegante, que le da un toque premium.

• Incluye una práctica funda de tela tipo guitarra, diseñada para facilitar su transporte y almacenamiento.

Loncheado a mano

• Cortado artesanalmente y envasado al vacío en sobres Sacovitta, que conservan su frescura y calidad hasta 60 días. Ideal para disfrutar del ibérico sin complicaciones.

Envíos

Envío rápido y garantizado

• Envío estándar gratuito en pedidos superiores a 150€ .
• Seguimiento de tu pedido: Recibirás un número de seguimiento para conocer el estado de tu pedido en todo momento.
• Garantía de Satisfacción 100%: Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. 

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film y cubrir con un paño de algodón para mantener la frescura.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro , protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación.