Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica

Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica - Tradición, Calidad y Sabor en Cada Corte

La Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de MAFRESA es una delicia gastronómica que encapsula el auténtico sabor ibérico, elaborada bajo un proceso de curación minucioso y tradicional. Este producto, proveniente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados de manera equilibrada, ofrece una textura firme y un sabor suave y equilibrado. En MAFRESA, nos enorgullecemos de mantener altos estándares de calidad y sostenibilidad, implementando prácticas respetuosas con el medio ambiente.

• Crianza en Libertad: Cerdos de 50% raza ibérica, criados en espacios amplios donde se alimentan con piensos seleccionados y pastos naturales. Esta crianza controlada garantiza una infiltración de grasa de alta calidad, que potencia el sabor y la textura en cada corte.

• Curación Prolongada y Tradicional: Con un proceso de curación que supera los 12 meses en secaderos naturales, cada paleta se cuida artesanalmente, logrando un equilibrio perfecto de sabor y jugosidad.

• Calidad y Sostenibilidad: Producto libre de alérgenos, sin gluten y sin OGM, cumpliendo con las normativas europeas más estrictas. En MAFRESA, seguimos un compromiso ambiental que asegura un proceso de producción responsable, alineado con la protección del entorno.

Cualidades Organolépticas

• Color: Rojo rosado en la parte magra, con un brillo natural en la grasa que indica su curación artesanal.
• Sabor: Suave, equilibrado y persistente, con notas que evocan la alimentación controlada y el proceso de curación en bodega.
• Aroma: Fresco y penetrante, característico de los productos curados en secaderos tradicionales.
• Textura: Firme y jugosa, ideal para un corte preciso que realza la calidad de cada loncha.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Energía: 550 kcal (2273 kJ)
• Grasas Totales: 51,5 g (de las cuales saturadas 19,6 g)
• Proteínas: 21,6 g
• Hidratos de Carbono: <0,5 g (azúcares <0,5 g)
• Sal: 3,2 g

Formatos Disponibles

• Pieza Completa: Con hueso, perfecta para quienes disfrutan del corte manual, permitiendo captar los matices únicos del cebo de campo ibérico.

• Loncheado al Vacío en Sobres Sacovitta: Cada loncha se envasada al vacío en sobres de calidad Sacovitta, preservando su frescura y sabor durante al menos 60 días a una temperatura no superior a 18°C, o hasta 6 meses en congelación sin comprometer sus cualidades.

• Deshuesado Artesanal: Preparado por expertos, extrayendo cada parte con cuidado para asegurar cortes perfectos y garantizar la máxima calidad en cada loncha.

Detalles del Producto

• Origen: Elaborado en Fregenal de la Sierra, Badajoz, por MAFRESA, una marca comprometida con la tradición y la sostenibilidad.
• Curación: Proceso superior a 12 meses, asegurando un equilibrio perfecto de sabor y textura.
• Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco. Fecha de consumo preferente de 12 meses desde la producción, garantizando frescura y calidad óptimas.

Por Qué Elegir la Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de MAFRESA

En El Corte de Espín, no solo ofrecemos calidad, sino también autenticidad. La Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de MAFRESA es ideal para quienes buscan un sabor tradicional a un precio accesible. Cada pieza es seleccionada y curada con el máximo cuidado, ofreciendo una experiencia gourmet en cada corte.

Cómo Disfrutarla

Perfecta para una tabla de embutidos, acompañada de un buen vino, o como toque especial en tus recetas favoritas. Su textura firme y su sabor suave la convierten en una elección versátil y exquisita.

Envíos

Envío rápido y garantizado

• Envío estándar gratuito en pedidos superiores a 150€ .
• Seguimiento de tu pedido: Recibirás un número de seguimiento para conocer el estado de tu pedido en todo momento.
• Garantía de Satisfacción 100%: Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. 

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film y cubrir con un paño de algodón para mantener la frescura.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro , protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación.