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El Corte de Espín

Lomito de Presa de Bellota Ibérica Curada

Precio regular
€34,95
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Precio de venta
€34,95
Impuesto incluido.
Peso
Descripción +
Lomito de Presa de Bellota Ibérica. Condimentado con sal, ajo, Pimentón de la Vera y especias naturales. Curación en bodega artesanal.
Valores Nutricionales +
Información nutricional media por 100g

Valor energético 1.423 kJ / 340 kcal
Grasas 20 g
— de las cuales saturadas 7 g
Hidratos de carbono 1,5 g
— de los cuales azúcares < 0,5 g
Proteínas 36 g
Sal 2,7 g

* Valores nutricionales medios orientativos. Consulte la etiqueta del producto para información exacta. Alérgenos: Ninguno.
Garantía +
En El Corte de Espín seleccionamos personalmente cada pieza para garantizarte un producto auténtico, conservado en condiciones óptimas y entregado con el máximo cuidado hasta tu mesa.
Modo de Uso +
Conservar entre 0°C y 7°C. Consumir a temperatura ambiente (20-22°C) para apreciar todos sus aromas. Una vez abierto, consumir en 3-4 días. Ideal para cortar en lonchas finas.
    Lomito de Presa de Bellota Ibérica Curada - El Corte de Espín
    Lomito de Presa de Bellota Ibérica Curada - detalle - El Corte de Espín

    Valores nutricionales

    Valores nutricionales aproximados por 100 g (pueden variar según la pieza y el grado de curación):
    Valor energético: 300-330 kcal
    Grasas: 20-23 g (de las cuales saturadas: 7-8 g)
    Hidratos de carbono: <1 g (de los cuales azúcares: 0 g)
    Proteínas: 32-35 g
    Sal: 3,5-4 g

    Ingredientes y alérgenos

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    Conservación y consumo

    {"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Conservar en un lugar fresco y seco hasta su apertura. Una vez cortado, envolver la zona expuesta en film o papel específico para embutidos y guardar en el frigorífico, consumiendo preferentemente en un plazo de 2-3 semanas."}]}]}

    Origen y elaboración

    {"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y alimentados en su fase final a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera. La pieza se adoba con especias tradicionales (pimentón, ajo y orégano, entre otras) y se cura lentamente en secaderos naturales, siguiendo el proceso artesanal que El Corte de Espín aplica a toda su selección ibérica."}]}]}