LONCHEADO PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA VINTAGE ESPIN

Paleta 100% Ibérica de Bellota Sliced de Dehesa Barón de Ley – Con Cuchillo Vintage Seleccionado por Jorge Espín

Descripción del Producto:

Disfruta del máximo exponente de la tradición ibérica con la Paleta 100% Ibérica de Bellota Sliced de Dehesa Barón de Ley. Este producto premium, cortado a mano y seleccionado personalmente por el reconocido Jorge Espín, es la esencia del arte del carpintero de carnes. Como carpintero de carnes dedicado a preservar el arte del corte, Jorge Espín asegura que cada loncha refleje la verdadera esencia de la tradición ibérica.

Este producto excepcional pertenece a nuestra exclusiva línea Vintage, donde el perfecto equilibrio entre curado tradicional y la habilidad artesanal de los carpinteros de carnes da como resultado una experiencia gastronómica única. Cada loncha está cuidadosamente cortada para resaltar la textura delicada y los sabores profundos de esta delicia auténtica.

Características Principales:

• Origen Excepcional: Proveniente de cerdos 100% ibéricos criados en las extensas dehesas de España, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Los carpinteros de carnes de Dehesa Barón de Ley se aseguran de que los sabores ibéricos tradicionales se conserven a lo largo de todo el proceso, ofreciéndote un sabor auténtico y de calidad artesanal.

• Selección Exclusiva por Jorge Espín: Jorge Espín, un maestro carpintero de carnes, selecciona personalmente cada pieza de la Paleta Ibérica de Bellota. Su experiencia en la tradición de los carpinteros de carnes garantiza que solo los cortes de más alta calidad lleguen a tu mesa.

• Corte Artesanal a Mano: A diferencia de los productos cortados a máquina, esta Paleta Ibérica de Bellota se corta a mano con un cuchillo vintage. Los carpinteros de carnes de Dehesa Barón de Ley preservan cuidadosamente la textura y el perfil de sabor que solo puede lograrse mediante el corte manual.

• Curado Vintage: Con más de 30 meses de curado natural en secaderos y bodegas, cada pieza se trata con el máximo cuidado, resultando en un sabor profundo que solo se alcanza mediante el lento y meticuloso trabajo de los carpinteros de carnes que respetan el arte del curado.

• Embalaje de Calidad: El producto se presenta en sachets Sacovitta que conservan la frescura y aseguran la integridad del corte, permitiendo mantener sus excepcionales cualidades. Este embalaje garantiza que tu Paleta Ibérica de Bellota llegue en su estado más fresco y sabroso.

Consejos de Almacenaje y Uso:

• Almacenaje: Mantener refrigerado para mejores resultados. Para almacenamiento a largo plazo, congelar a -20°C. Al momento de disfrutar, descongelar lentamente en el refrigerador para preservar la textura y el sabor delicado.

• Consumo Óptimo: Para una experiencia de sabor completa, abre el sachet y deja reposar la Paleta Ibérica de Bellota a temperatura ambiente durante unos minutos antes de saborearla. Los sabores se desarrollarán por completo, tal como los carpinteros de carnes lo han diseñado.

Información del Embalaje:

• Peso del Sachet: 100 g.
• Presentación: Empaque al vacío con sistema de fácil apertura y cierre seguro, perfecto para preservar la selección y el corte cuidadoso de los carpinteros de carnes.

Con el sello de calidad de Dehesa Barón de Ley y la experiencia del carpintero de carnes Jorge Espín, esta Paleta Ibérica de Bellota cortada es el regalo perfecto para los amantes de la gastronomía exigentes o una adición elegante a tus comidas en ocasiones especiales. Cada bocado revela la pasión por la carpintería de carnes y la tradición que se invierte en la creación de esta joya gastronómica.