Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica-DOP Dehesa de Extremadura Dehesa Barón de Ley

Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica - DOP DEHESA DE EXTREMADURA 

El Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica con DOP era el jamón por excelencia de Extremadura, una auténtica joya gastronómica que se acerca muchísimo a la calidad de un 100% ibérico. Procede de cerdos criados en libertad en las dehesas extremeñas, donde se alimentan de bellotas y pastos naturales durante la montanera, lo que le aporta un sabor espectacular y un aroma inconfundible.

Su brillo impresionante, su jugosidad perfecta y su betas de grasa infiltrada hacen que este jamón sea una pasada, con un equilibrio increíble entre dulzor, intensidad y un retrogusto que perdura en el paladar. Hay quienes, en lugar de optar por un 100% ibérico, eligen este jamón porque ofrece una experiencia sensorial casi idéntica, con una textura suave y un sabor que enamora.

En El Corte de Espín, seleccionamos personalmente las mejores piezas de Dehesa Barón de Ley, asegurando que cada jamón que llega a nuestros clientes sea simplemente excepcional. Si buscas un jamón ibérico de bellota que te haga disfrutar con cada loncha, este es el tuyo.

Características Clave

• Crianza en Libertad : Cerdos 75% raza ibérica, criados en amplias dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas durante la fase de montanera. Este tipo de alimentación asegura una grasa infiltrada que potencia el sabor y la jugosidad en cada loncha.
• Curación Prolongada : Curado durante más de 36 meses en bodegas naturales, con una temperatura y humedad controladas, garantizando un proceso artesanal que permite obtener un jamón con matices únicos.
• Calidad Asegurada : Producto sin alérgenos, sin gluten y libre de OGMs, cumpliendo con las normativas europeas más estrictas para ofrecer un producto seguro y de calidad superior.

Cualidades Organolépticas

• Color : Rojo intenso en la parte magra, con un veteado de grasa blanca que denota la infiltración natural de grasa durante la alimentación en libertad.
• Sabor : Profundo, complejo y ligeramente dulce, con notas que recuerdan a las bellotas y la flora silvestre de la dehesa.
• Aroma : Rico, persistente y elegante, con un toque que evoca el entorno natural en el que se crían los cerdos.
• Textura : Suave y jugosa, ideal para un corte fino que resalte la calidad de cada loncha.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Energía : 335 kcal (1401 kJ)
• Grasas Totales : 22,0 g (de las cuales saturadas 8,9 g)
• Proteínas : 34,5 g
• Hidratos de Carbono : 0,6 g (azúcares <0,5 g)
• Sal : 3,5 g

Presentaciones Disponibles

• Pieza Completa : Jamón entero con hueso, ideal para los amantes del corte manual que buscan disfrutar de todo el sabor y la experiencia del ibérico en casa.
• Loncheado a Mano : Sobres individuales envasados al vacío, manteniendo la frescura y sabor del producto, perfectos para consumir en cualquier momento y ocasión especial.
• Deshuesado Artesanal : Preparado por expertos, extrayendo cada parte de forma precisa para asegurar cortes perfectos sin dañar la pieza, facilitando su uso en cocina.

Detalles del Producto

• Origen : Elaborado en las dehesas de Extremadura por Dehesa Barón de Ley , una marca que aúna tradición, calidad y un profundo respeto por el medio ambiente.
• Curación : Proceso superior a 36 meses, realizado en bodegas naturales para garantizar una textura perfecta y un sabor inigualable.
• Conservación : Conservar en un lugar fresco y seco. Fecha de consumo preferente de 24 meses desde la producción, asegurando frescura y calidad óptimas.

Por Qué Elegir Nuestro Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica

En El Corte de Espín , seleccionamos cada jamón con la máxima dedicación, buscando siempre la excelencia en cada pieza. El Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica Dehesa Barón de Ley es la elección perfecta para aquellos que desean disfrutar de lo mejor del ibérico, con un sabor profundo y una calidad excepcional. Cada loncha es una explosión de sabor que te transportará a la esencia misma de la dehesa.

Cómo disfrutarlo

Perfecto para deleitar tus sentidos en una tabla de embutidos gourmet, para acompañar un buen vino tinto o para darle un toque único y exclusivo a tus recetas favoritas. Su textura suave y su sabor intenso lo convierten en una experiencia culinaria única.

Envíos

Envío rápido y garantizado

• Envío estándar gratuito en pedidos superiores a 150€ .
• Seguimiento de tu pedido: Recibirás un número de seguimiento para conocer el estado de tu pedido en todo momento.
• Garantía de Satisfacción 100%: Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. 

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film y cubrir con un paño de algodón para mantener la frescura.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro , protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación.