QUESO DE OVEJA EXTREMEÑO CURADO EN MANTECA

Queso de oveja con manteca, elaborado con leche pasteurizada, cuajo animal, cloruro cálcico, lisozima y sal.

Su proceso de maduración es largo entre 6 y 8 meses, parte de este tiempo lo pasa cubierto de una fina capa de manteca de cerdo.

Acabado en corteza natural recubierta por manteca ibérica.

• Textura: Firme, semi dura y húmeda a la vez, de color blanco crudo, con pequeños e irregulares ojos.
• Sabor: Inconfundible, con un sutil aroma a oveja   

• Temperatura optima de consumo: entre 15ºC y 18ºC
• Alérgenos: LECHE - HUEVO
• Queso Sin Gluten
• Presentación en 1/8
• Cuñas de 300 gramos aproximadamente