Ir a la información del producto
1 de 1

El Corte de Espín

Queso de Oveja Viejo Gran Reserva

Precio regular
€12,95
Precio regular
Precio de venta
€12,95
Impuesto incluido.
Descripción+
Queso de oveja viejo Gran Reserva, elaborado con leche cruda de oveja merina de Extremadura y madurado entre 10 y 12 meses. Corteza tabaco oscura. Pasta compacta de color marfil con cristales de tirosina que indican una maduración excepcional. Sabor muy intenso, picante y persistente. Para los amantes de los grandes quesos curados.
Valores Nutricionales+
Información nutricional media por 100g

Valor energético 1.820 kJ / 435 kcal
Grasas 35 g
— de las cuales saturadas 23 g
Hidratos de carbono < 0,5 g
— de los cuales azúcares < 0,5 g
Proteínas 30 g
Sal 2,5 g

* Valores nutricionales medios orientativos. Consulte la etiqueta del producto para información exacta. Alérgenos: Leche.
Garantía+
En El Corte de Espín seleccionamos personalmente cada pieza para garantizarte un producto auténtico, conservado en condiciones óptimas y entregado con el máximo cuidado hasta tu mesa.
Modo de Uso+
Conservar en lugar fresco y seco o en refrigeración. Sacar 40-60 minutos antes de consumir. Ideal con vino tinto reserva o añejo. Perfecto con membrillo, miel de montaña o frutos secos. Una vez abierto, envolver en papel film y conservar en frío.
    Queso de Oveja Viejo Gran Reserva - El Corte de Espín

    Valores nutricionales

    Valores nutricionales aproximados por 100 g (pueden variar según la variedad y la curación):
    Valor energético: 350-400 kcal
    Grasas: 28-30 g (de las cuales saturadas: 19-21 g)
    Hidratos de carbono: <1 g (de los cuales azúcares: <1 g)
    Proteínas: 22-25 g
    Sal: 1,5-2 g

    Ingredientes y alérgenos

    {"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Leche cruda de oveja, cuajo, sal y fermentos lácticos."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Contiene leche. Puede contener trazas de frutos secos. No contiene gluten."}]}]}

    Conservación y consumo

    {"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Conservar en el frigorífico, preferiblemente envuelto en papel específico para quesos o en un paño ligeramente húmedo, evitando el film plástico en contacto directo con la corteza."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Una vez abierto, consumir preferentemente en un plazo de 5-7 días para disfrutar de su mejor textura y sabor."}]}]}

    Origen y elaboración

    {"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Elaborado con leche cruda de oveja, cuajo, sal y fermentos lácticos, siguiendo el proceso artesanal propio de las queserías extremeñas que colaboran con El Corte de Espín."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Cada variedad tiene su propio tiempo de maduración, lo que le confiere su textura y perfil aromático característicos."}]}]}