Nosotros
Sobre Nosotros – El Corte de Espín
Tradición, Excelencia y Pasión por el Jamón Ibérico
En El Corte de Espín no vendemos jamón. Ofrecemos historia, cultura y emoción en cada loncha.
Nuestra historia comenzó hace más de 50 años, cuando nuestra familia decidió dedicar su vida a la excelencia del jamón ibérico. Hoy, ese legado sigue vivo bajo el liderazgo de Jorge Espín, maestro cortador, empresario, mentor y figura reconocida en los mejores eventos y firmas del país.
Con raíces profundas en Extremadura —la cuna del mejor ibérico del mundo—, cada pieza que ofrecemos ha sido seleccionada con rigor, afinada en nuestras bodegas naturales y cortada a cuchillo con una precisión que solo da la experiencia y la pasión verdadera.
¿Qué nos distingue?
- Una vida dedicada al jamón: Jorge Espín lleva más de 26 años al servicio del producto, contratado por las marcas más prestigiosas, elegido por hoteles de alto nivel y solicitado por clientes de todo el mundo.
- Una visión empresarial sólida: Gestiona tres negocios físicos, una tienda online y la Master Academy by Espín, un proyecto formativo internacional.
- Una filosofía clara: Calidad sin atajos, trato humano, formación continua y respeto por la dehesa.
Nuestro enfoque es el cliente
Cada persona que entra a nuestras tiendas o a nuestro bar Siente La Dehesa vive una experiencia. No se trata solo de comprar jamón, sino de descubrir la verdad detrás de cada pieza, aprender, emocionarse y llevarse un trocito de Extremadura a casa.
Nos apasiona asesorar, explicar, formar y emocionar. Porque sabemos que cuando el jamón es auténtico, cada corte cuenta.
Nuestros valores:
- Tradición que se honra
- Calidad sin concesiones
- Verdad, honestidad y transparencia
- Cultura gastronómica extremeña
- Atención cercana, profesional y apasionada
Te invitamos a vivirlo en primera persona
Ven a conocernos a nuestras tiendas en Badajoz, en calle San Juan y Enrique Segura Otaño, o sumérgete en una experiencia única en Siente La Dehesa, nuestro bar especializado en ibéricos y vinos de Extremadura.
Aquí no solo descubrirás el mejor jamón ibérico del mundo. Descubrirás por qué El Corte de Espín es mucho más que una marca: es una forma de vivir el jamón.