LONCHEADO PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA VINTAGE ESPIN

Loncheado de Paleta de Bellota 100% Ibérica Dehesa Barón de Ley - A Cuchillo Vintage Seleccionada por Jorge Espín

Descripción del producto:

El máximo exponente de la tradición ibérica llega a tu mesa con el Loncheado de Paleta de Bellota 100% Ibérica Dehesa Barón de Ley , cortado a cuchillo y seleccionado personalmente por Jorge Espín , maestro cortador. Esta pieza única pertenece a nuestra exclusiva línea Vintage , en la que cada loncha representa la excelencia de la dehesa y el arte del corte a cuchillo.

Características principales:

• Origen excepcional: Procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados durante la montanera con bellotas, hierbas y recursos naturales, asegurando un sabor auténtico y tradicional.
• Selección exclusiva: Cada pieza es seleccionada y aprobada por Jorge Espín, garantizando su calidad y sabor únicos.
• Corte artesanal: Lonchas finamente cortadas a cuchillo, resaltando la textura jugosa y los matices de sabor que solo el corte manual puede ofrecer.
• Curación Vintage: Más de  30 meses de curación en secaderos y bodegas naturales, permitiendo que cada pieza desarrolle un perfil de sabor profundo e inigualable.
• Envasado de calidad: Presentado en sobres Sacovitta , que aseguran la frescura y conservación óptima del producto, manteniendo todas sus propiedades intactas.

Consejos de conservación y uso:

• Conservación: Mantener refrigerado. Para períodos prolongados, almacene en el congelador a -20 °C con descongelación lenta en el refrigerador para preservar la textura y el sabor.
• Consumo óptimo: Abrir el sobre y dejar a temperatura ambiente unos minutos antes de degustar para disfrutar al máximo su aroma y sabor.

Peso del sobre: ​​100 g.
Presentación: Envasado al vacío con sistema abre fácil y cierre seguro.

Con el sello de calidad de Dehesa Barón de Ley y la experiencia de Jorge Espín, este loncheado es una auténtica joya gastronómica, ideal para regalar o disfrutar en momentos especiales. Siente la pasión por lo auténtico y lo exclusivo en cada bocado.