Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado Arcano

Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado Arcano - Sabor Ancestral

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado Arcano es una obra maestra gastronómica que representa la cúspide de la tradición ibérica. Elaborada con cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta paleta destaca por su autenticidad y sabor intenso. Cada pieza es seleccionada cuidadosamente y sometida a un proceso de curación artesanal, lo que garantiza una experiencia culinaria única.

Características principales

• Calidad y Pureza Ibérica : Proveniente de cerdos 100% ibéricos, criados en un entorno natural y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos de la dehesa. Esta paleta refleja lo mejor de la tradición ibérica, ofreciendo un sabor auténtico y excepcional.

• Curación Prolongada y Artesanal : Con un proceso de curación que supera los 24 meses en secaderos naturales, esta paleta presenta un perfil de sabor complejo y una textura suave y jugosa que solo se logra mediante un cuidado artesanal.

• Conservación y Presentación de Alta Calidad : Cada pieza se envuelve en papel antigrasa y se presenta en cajas de cartón o madera, asegurando su frescura y calidad hasta el momento de su consumo.

Ingredientes

• Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal marina y sales nitrificantes.

Cualidades Organolépticas

• Color : De un tono rojo púrpura, con un veteado de grasa blanca que indica su alta calidad.
• Sabor : Intenso, profundo y ligeramente dulce, con notas que evocan el entorno natural de la dehesa.
• Aroma : Rico y persistente, característico de los productos ibéricos de alta calidad.
• Textura : Suave y jugosa, ideal para disfrutar en finas lonchas.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Valor energético: 1315,3 kJ (314,4 kcal)
• Grasas Totales: 25,75 g (de las cuales saturadas 9,47 g)
• Hidratos de Carbono: 0,56 g (azúcares 0,32 g)
• Proteínas: 37,79 g
• Sal: 1,94 g

Presentaciones Disponibles

• Pieza Completa : Perfecta para los amantes del corte tradicional, disfrutando de la experiencia completa del ibérico en casa.
• Loncheado a Mano y Envasado al Vacío en Sobres Sacovitta : Utilizamos sobres de la mejor calidad Sacovitta para el envasado al vacío, preservando la frescura y el sabor de cada loncha. Estos sobres cumplen con la normativa europea para contacto alimentario y son un distintivo de calidad en nuestros productos.

Detalles del Producto

• Certificación : Certificado por Traza & Control Ibérica, SL
• Elaborado por : CÁRNICAS MALDONADO SL, en Alburquerque, Badajoz, España.

Por Qué Elegir la Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado Arcano

En El Corte de Espín , seleccionamos cada pieza con la máxima atención para ofrecer solo lo mejor. La Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado Arcano es ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica y sofisticada en el mundo del ibérico, con un sabor que transporta a las dehesas españolas.

Cómo disfrutarla

Esta paleta es perfecta para servir en una tabla de embutidos gourmet, acompañada de un buen vino o como toque especial en tus platos favoritos. Su textura y sabor intenso convierten cada loncha en una delicia inigualable, ideal para los momentos especiales.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las lonchas de grasa sin oxidación y colocarlas sobre la carne tras el corte.
• Cubrir bien la zona de corte previamente hidratada con papel film y un paño para protegerla de la luz y el oxígeno lo mejor posible.

Envíos

Envío rápido y garantizado

• Envío estándar gratuito en pedidos superiores a 150€ .
• Seguimiento de tu pedido: Recibirás un número de seguimiento para conocer el estado de tu pedido en todo momento.
• Garantía de Satisfacción 100%: Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. 

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film y cubrir con un paño de algodón para mantener la frescura.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro , protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación.