QUESO CABRIAL

Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta láctica y corteza enmohecida natural elaborado artesanalmente con leche fresca recién ordeñada.

Maduración:

mínimo 20 días.                                                          

Ingredientes:

leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos, sal.   

Peso: 200 g. 

Forma:  Redonda

Apto para Intolerantes a la Lactosa  por su Bajo Contenido en este azúcar (contenido en lactosa residual medible que se sitúa por debajo del 1%)