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El Corte de Espín

La Retorta de Pascualete

Precio regular
€14,95
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Precio de venta
€14,95
Impuesto incluido.
Descripción+
Queso de leche cruda de oveja de Finca Pascualete, prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manera tradicional cacereña. Sabor suave y muy personal con explosión de hierbas frescas y notas florales. Un queso que refleja el paisaje y la historia de la Finca Pascualete, una de las queserías más reconocidas de España.
Valores Nutricionales+
Información nutricional media por 100g

Valor energético 1.400 kJ / 335 kcal
Grasas 27 g
— de las cuales saturadas 17,5 g
Hidratos de carbono 2 g
— de los cuales azúcares 1,2 g
Proteínas 22 g
Sal 1,5 g

* Valores nutricionales medios orientativos. Consulte la etiqueta del producto para información exacta. Alérgenos: Leche.
Garantía+
En El Corte de Espín seleccionamos personalmente cada pieza para garantizarte un producto auténtico, conservado en condiciones óptimas y entregado con el máximo cuidado hasta tu mesa.
Modo de Uso+
Conservar en refrigeración entre 4°C y 8°C. Sacar del frigorífico 30 minutos antes de consumir. Ideal con pan rústico, miel de romero o mermelada de higos. Marida con vino blanco seco o tinto joven. Una vez abierto, envolver en papel film y conservar en frío.
    La Retorta de Pascualete - El Corte de Espín
    La Retorta de Pascualete - detalle - El Corte de Espín

    Valores nutricionales

    Valores nutricionales aproximados por 100 g (pueden variar según la variedad y la curación):
    Valor energético: 350-400 kcal
    Grasas: 28-30 g (de las cuales saturadas: 19-21 g)
    Hidratos de carbono: <1 g (de los cuales azúcares: <1 g)
    Proteínas: 22-25 g
    Sal: 1,5-2 g

    Ingredientes y alérgenos

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    Conservación y consumo

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    Origen y elaboración

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