Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado

Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado- Excelencia en Cada Corte

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado es un producto de excelencia, cuidadosamente elaborado a partir de la extremidad anterior del cerdo 100% ibérico criado en libertad en las dehesas. Este producto cárnico de origen auténtico asegura una experiencia gastronómica única, donde cada loncha evoca los sabores y aromas más profundos de la dehesa Extremeña.

Características principales

1. Origen Ibérico Auténtico : Criada en libertad y alimentada a base de bellotas y pastos naturales, esta paleta proviene de cerdos 100% ibéricos, garantizando una calidad y sabor inigualables.

2. Curación Artesanal : Esta paleta se somete a un proceso de curación de aproximadamente 18 meses en secaderos y bodegas naturales, logrando una textura suave y un sabor complejo que solo el tiempo y la tradición pueden conferir. Su contenido en sal es bajo, con un 1,5% que permite disfrutar de su sabor equilibrado.

3. Conservación Óptima : Este producto se envasa en papel antigrasa y se presenta en cajas de cartón o madera, lo que asegura su integridad y frescura hasta el momento de la entrega.

Cualidades Organolépticas

• Color : Del rosa al rojo púrpura, con grasa infiltrada en la masa muscular, lo que denota su alimentación a base de bellotas.
• Sabor : Delicado y poco salado, con un toque dulce y un aroma característico influenciado por el clima extremo de la dehesa.
• Textura : Suave y poco fibrosa, ideal para cortes finos que realzan su calidad.
• Grasa : Brillante, con tonalidades blanco-rosáceas, que aporta un sabor grato y agradable al paladar.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Valor energético: 1315,32 kJ (314 kcal)
• Grasas: 25,75 g (de las cuales saturadas 9,47 g)
• Proteínas: 37,78 g
• Hidratos de carbono: 0,56 g (azúcares 0,32 g)
• Sal: 1,94 g

Presentaciones Disponibles

• Pieza Completa : Ideal para los amantes del corte tradicional, permitiéndoles una experiencia completa en casa.
• Loncheado a Mano y Envasado al Vacío en Sobres Sacovitta : Utilizamos sobres de la mejor calidad Sacovitta para el envasado al vacío, asegurando que cada loncha mantenga su frescura y sabor original hasta el momento de su consumo. Estos sobres cumplen con las normativas europeas de contacto alimentario y ofrecen una barrera de protección superior que garantiza una conservación óptima y destaca como un valor diferencial de nuestros productos.

Detalles del Producto

• Normativa de Calidad : Cumple con los requisitos normativos de la europea, incluyendo el Reglamento (CE) 178/2002 y el Real Decreto 04/2014 para la calidad de productos ibéricos.
• Alérgenos : Libre de gluten y lactosa, adecuado para personas con estas intolerancias.
• Límites Microbiológicos : Controlado para asegurar la ausencia de patógenos, incluyendo Listeria y Salmonella.

Por Qué Elegir la Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado

En El Corte de Espín atención, seleccionamos cada paleta con minuciosa para ofrecer solo lo mejor. Esta paleta es perfecta para quienes buscan una experiencia auténtica en el mundo ibérico, con cada loncha revelando un sabor profundo y equilibrado que refleja la esencia de la dehesa.

Cómo disfrutarla

Ideal para servir en una tabla de embutidos gourmet o como toque especial en tus platos favoritos. Su textura y su sabor intenso convierten cada loncha en una delicia inigualable, perfecta para momentos especiales.

Envíos y Devoluciones

• Envío y rápido garantizado : Realizamos envíos en un plazo de 24/48 horas laborables, de martes a viernes, asegurando que el producto llegue fresco y en óptimas condiciones.
• Envío gratis en pedidos superiores a 150€.
• Seguimiento de tu pedido : Recibirás un número de seguimiento para conocer el estado de tu pedido en todo momento.
• Garantía de Satisfacción 100% : Todos nuestros productos de envío en seco cuentan con una garantía de satisfacción. Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. Para dudas y consultas, contacta con Jorge Espín al 627 549 541 .

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras el corte.
• Cubrir la zona de corte previamente hidratada con papel film y un paño para protegerla de la luz y el oxígeno lo mejor posible.

Pago 100% Seguro

• Garantizamos un proceso de compra 100% seguro , con tecnologías de encriptación para proteger tus datos.

Contacto y compra

Para adquirir esta exclusiva Paleta de Bellota 100% Ibérica Maldonado o recibir más información, no dudes en contactarnos. En El Corte de Espín , estamos comprometidos con la calidad, la autenticidad y la satisfacción de nuestros clientes.