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Ibéricos, quesos artesanos, vinos de la tierra, tablas de ahumados, atún rojo, anchoas de santoña, gildas... Echa un vistazo a nuestra carta.

Siente la Dehesa

Quesos, embutidos, jamón ibérico y cava. Tres pases. Tres maridajes. Todo servido con alma.

Precio: 49 € (dos personas)

"Una experiencia espectacular. El jamón más rico que he probado y una atención de 10. Repetiremos."
- Marta y José Luis

"Jamón de verdad, sabor intenso, trato exquisito. Muy recomendable."
- Carlos P.

"Sabor y cultura ibérica en cada bocado. Una experiencia que repetiré sin duda."
- Laura G.

"Si o emociona, no se comparte. Si no tiene historia, no se sirve. Si no respeta la tierra, no es nuestro."

– Jorge Espín –

No es un bar. No es un restaurante. Es un rincón auténtico.

Nació para ser distinto: con alma, con propósito, con el compromiso de respetar lo que vale.

Aquí no vendemos moda, servimos verdad. Jamón 100% ibérico de bellota con D.O.P., cortado a cuchillo.

Soy Jorge Espín. Corto, afino, selecciono. Y si no emociona, no entra.