Jamón 100% Ibérico de Bellota Dehesa Barón de Ley

Jamón 100% Ibérico de Bellota Dehesa Barón de Ley

El lujo de la tradición ibérica en cada loncha

El Jamón 100% Ibérico de Bellota Dehesa Barón de Ley es un producto de calidad incomparable, elaborado a partir de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas en las dehesas de Extremadura. Su exquisita grasa infiltrada y su sabor único lo convierten en una opción gourmet para los paladares más exigentes. Con un proceso de curación tradicional que incluye una etapa final en bodegas naturales, este jamón ofrece una experiencia auténtica y exclusiva.

Características Principales

• Calidad y Pureza Ibérica con Denominación de Origen: Proveniente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados con bellotas durante la montanera. La certificación DOP Dehesa de Extremadura garantiza que cada paso del proceso cumple con los estándares más altos de calidad y autenticidad, manteniendo intacto el sabor de la tradición extremeña.

• Curación Prolongada y Finalización en Bodega Natural: Este jamón es curado durante más de 36 meses en secaderos naturales, donde el proceso de maduración sigue un ritmo lento y artesanal. La curación final se realiza en bodegas naturales de El Corte de Espín, donde se asegura que cada pieza desarrolle un perfil de sabor suave y complejo, y una textura jugosa, distintiva de los productos ibéricos de bellota.

• Presentación Exclusiva: Cada pieza está cuidadosamente seleccionada y se presenta envuelta en papel antigrasa y en cajas de alta calidad, garantizando que el producto llegue en óptimas condiciones. También está disponible en versión loncheada y envasada al vacío para mayor comodidad.

Ingredientes

• Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal marina, conservadores (E-252, E-250) y antioxidante E-301.

Cualidades Organolépticas

• Color: Rojo intenso en la parte magra, con un veteado de grasa blanca brillante que denota su alta calidad y origen natural.
• Sabor: Complejo y equilibrado, con matices que evocan las bellotas y pastos de la dehesa. La experiencia en boca es suave, con un sabor persistente que refleja la calidad de la curación.
• Aroma: Intenso y persistente, característico de los productos de bellota ibéricos, con un toque que recuerda el entorno natural de Extremadura.
• Textura: Jugosa y poco fibrosa, ideal para disfrutar en finas lonchas que se deshacen en el paladar.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Valor energético: 2160 kJ (516 kcal)
• Grasas Totales: 46,3 g (de las cuales saturadas 17,6 g)
• Hidratos de Carbono: 0,6 g (azúcares 0,5 g)
• Proteínas: 24,2 g
• Sal: 3,8 g

Presentaciones Disponibles

• Pieza Completa: Perfecta para quienes buscan vivir la experiencia completa del corte tradicional en casa.
• Loncheado a Mano y Envasado al Vacío en Sobres Sacovitta: Cada loncha es cuidadosamente envasada al vacío en sobres de alta calidad Sacovitta, que cumplen con la normativa europea para contacto alimentario. Este método de envasado preserva su frescura y sabor, permitiendo una conservación de 60 días a temperatura no superior a 18°C y hasta 6 meses en congelación.

Detalles del Producto

• Certificación de Origen: Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, lo que garantiza su autenticidad y calidad superior.
• Elaborado por: Dehesa Barón de Ley, una marca sinónimo de tradición y excelencia en la elaboración de productos ibéricos.

Por Qué Elegir el Jamón 100% Ibérico de Bellota Dehesa Barón de Ley

En El Corte de Espín, seleccionamos cada pieza con máxima dedicación para ofrecer solo lo mejor. Este jamón, certificado por la DOP Dehesa de Extremadura y cuidadosamente afinado en nuestras bodegas naturales, es ideal para aquellos que buscan un sabor genuino y sofisticado. Es el resultado de un esmerado proceso de curación que conserva toda la esencia de la tradición ibérica.

Cómo Disfrutarlo

Ideal para servir en una tabla de embutidos gourmet, acompañado de un buen vino o como toque especial en tus platos favoritos. Para una experiencia óptima, se recomienda consumir a temperatura ambiente (entre 20-23°C) para que despliegue completamente su aroma y sabor.

Envíos y Devoluciones

Envío Rápido y Garantizado

• Envíos en un plazo de 24/48 horas laborables, de martes a viernes, garantizando la frescura del producto.
• Envío gratis en pedidos superiores a 150 €.
• Seguimiento del Pedido: Recibirás un número de seguimiento para estar informado del estado de tu pedido en todo momento.

Garantía de Satisfacción 100%

• Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin complicaciones. Para consultas, contacta con Jorge Espín al 627 549 541.

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto, en su empaque original y sin abrir, para garantizar su calidad.

Recomendaciones de Conservación

• Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente colgado en un ambiente entre 10°C y 20°C.
• Consumo Óptimo: Consumir a una temperatura de entre 20-23°C para maximizar su sabor y textura. Cortar solo la cantidad que se vaya a consumir y cubrir la zona de corte con papel parafinado o film transparente.
• Conservación después del corte: Colocar las primeras lonchas de grasa sobre la carne tras el corte para evitar oxidación. Cubrir con un paño de algodón para proteger de la luz.
• Duración recomendada: Consumir la pieza en un plazo de 15-20 días después de iniciar el corte para mantener su frescura y calidad.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro, protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación avanzada para una experiencia de compra confiable.

Contacto y Compra

Para adquirir este Jamón 100% Ibérico de Bellota Dehesa Barón de Ley o recibir más información, contáctanos. En El Corte de Espín, estamos comprometidos con la calidad y la satisfacción de nuestros clientes, y te ayudaremos a encontrar la pieza perfecta para tu mesa.