Jamón De Bellota 100% ibérico D.O.P. Extremadura Dehesa Barón de Ley

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección Jorge Espín

Producido en la Dehesa de Extremadura y amparado por la D.O.P., este jamón de bellota 100% ibérico es una auténtica obra maestra gastronómica, fruto de una tradición milenaria y una curación excepcional. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada por Jorge Espín, experto en jamones ibéricos con más de 25 años de experiencia, quien garantiza que solo los mejores jamones lleguen a tu mesa.

Características Principales

• Origen y Pureza Ibérica: Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura, donde se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esto asegura una grasa rica en ácidos oleicos y una carne con un sabor profundo y exquisito.

• Curación Prolongada: Este jamón pasa por un proceso de curación artesanal de más de 36 meses en bodegas naturales, donde el control de temperatura y humedad permite desarrollar un sabor inigualable y una textura única que se deshace en el paladar.

Cualidades Organolépticas

• Color: De rojo intenso con un veteado de grasa blanca que denota su alta calidad.
• Sabor: Profundo y complejo, con un toque ligeramente dulce que recuerda las bellotas y los pastos frescos de la dehesa.
• Aroma: Rico y persistente, evocando el entorno natural donde fue criado.
• Textura: Suave y jugosa, ideal para disfrutar en lonchas finas.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Energía: 2160 kJ (516 kcal)
• Grasas: 46,3 g (de las cuales saturadas 17,6 g)
• Hidratos de Carbono: 0,6 g (azúcares 0,5 g)
• Proteínas: 24,2 g
• Sal: 3,8 g

Certificación de Calidad

Este jamón cuenta con el respaldo de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Dehesa de Extremadura, lo que asegura su autenticidad y la pureza de su proceso de producción. La D.O.P. exige un control riguroso para mantener los estándares de calidad y garantizar que cada pieza sea un reflejo fiel de la tradición y excelencia ibérica.

Por Qué Elegir el Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección Jorge Espín

En El Corte de Espín, nos enorgullece ofrecer este jamón exclusivo, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica inigualable. Con cada loncha, descubrirás el verdadero sabor de Extremadura, una combinación de calidad, autenticidad y sabor profundo que solo los mejores jamones pueden ofrecer. Jorge Espín, con su experiencia y pasión por el jamón, selecciona personalmente cada pieza para asegurar que cada cliente reciba una obra de arte en su mesa.

Cómo Disfrutarlo

Este jamón es perfecto para servir en una tabla gourmet, acompañado de un buen vino o como protagonista en una ocasión especial. Su textura y sabor te transportarán a las dehesas extremeñas, convirtiendo cada bocado en una experiencia única.

Envíos

Envío rápido y garantizado

• Envío estándar gratuito en pedidos superiores a 150€ .
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• Garantía de Satisfacción 100%: Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. 

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film y cubrir con un paño de algodón para mantener la frescura.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro , protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación.