Jamón de Cebo Campo 100% Ibérico IberIbérico

Jamón de Cebo Campo 100% Ibérico - Sabor, Calidad y Sostenibilidad en Cada Corte

El Jamón de Cebo Campo 100% Ibérico es una joya gastronómica que destaca por su autenticidad, sabor y sostenibilidad.

A diferencia de los jamones cruzados (50% ibéricos), este procede de cerdos 100% ibéricos de pura raza, que requieren mayor trabajo, más cuidados y un tiempo de crianza más largo.

Todo este esfuerzo se traduce en una carne más jugosa, apetitosa y llena de matices, y en una grasa más fluida y delicada que la de un cruzado, responsable de ese brillo característico y de la explosión de sabor en boca.

Curado lentamente durante más de 36 meses en bodegas tradicionales, cada pieza ofrece una textura firme, un aroma profundo y un equilibrio perfecto que solo la pureza ibérica puede garantizar.

El resultado: un producto exclusivo, auténtico y con un valor incuestionable.

Características Clave

• Crianza en Libertad: Cerdos 100% ibéricos criados en extensas dehesas, donde se alimentan con pastos naturales. Esta dieta rica en nutrientes asegura una infiltración de grasa que potencia el sabor en cada loncha, proporcionando una experiencia única en cada bocado.

• Curación Prolongada y Artesanal: Este jamón pasa por un proceso de curación de más de 36 meses en secaderos naturales, donde el tiempo y el cuidado artesanal aportan una jugosidad excepcional. El toque justo de sal permite realzar los sabores auténticos y la textura característica del ibérico de cebo de campo.

• Calidad y Sostenibilidad: Sin alérgenos, sin gluten y libre de OGM, este producto cumple con estrictas normativas europeas. Nuestra política ambiental asegura que cada paso en el proceso de producción esté alineado con la protección y el respeto al entorno natural.

Cualidades Organolépticas

• Color: Rojo intenso en la parte magra, con un brillo natural en la grasa, indicativo de su proceso de curación artesanal.
• Sabor: Equilibrado y profundo, con notas que evocan la libertad de los cerdos y la riqueza de su dieta en las dehesas, proporcionando un gusto que persiste en el paladar.
• Aroma: Rico y duradero, con matices que recuerdan al campo y la maduración en bodegas tradicionales, un aroma característico que envuelve los sentidos.
• Textura: Firme y jugosa, ideal para un corte preciso que resalta su calidad en cada loncha.

Valores Nutricionales (por cada 100g)

• Energía: 333 kcal (1389 kJ)
• Grasas: 21,7 g (de las cuales saturadas 8,7 g)
• Proteínas: 33,8 g
• Hidratos de Carbono: 0,7 g (azúcares <0,5 g)
• Sal: 3,8 g

Formatos Disponibles

• Pieza Completa: Ideal para quienes disfrutan del corte manual, esta presentación permite vivir la experiencia completa del ibérico en casa.
• Loncheado al Vacío en Sobres de 100 g: Cada loncha es envasada al vacío para mantener su frescura y sabor, ideal para un consumo práctico y perfecto para cualquier ocasión.

Detalles del Producto

• Origen: Elaborado en Fregenal de la Sierra (Badajoz) por Mafresa, una marca comprometida con la tradición ibérica y la sostenibilidad.
• Curación: Proceso de más de 36 meses en bodegas naturales, lo que asegura un equilibrio perfecto de sabor y textura.
• Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco. Fecha de consumo preferente de 12 meses desde la producción, garantizando frescura y calidad.

Por Qué Elegir Nuestro Jamón de Cebo Campo 100% Ibérico

En El Corte de Espín, no solo priorizamos la calidad, sino también el respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad. Nuestro Jamón de Cebo Campo 100% Ibérico es una elección perfecta para quienes desean un sabor auténtico y apoyan prácticas responsables con el entorno. Cada pieza es seleccionada y curada con dedicación, asegurando una experiencia gourmet única en cada bocado.

Cómo Disfrutarlo

Este jamón es perfecto para deleitar tus sentidos en una tabla de embutidos gourmet, acompañado de un buen vino o para añadir un toque especial a tus recetas favoritas. Su textura firme y su sabor complejo lo convierten en un placer que no querrás perderte.

Envíos

Envío rápido y garantizado

• Envío estándar gratuito en pedidos superiores a 150€ .
• Seguimiento de tu pedido: Recibirás un número de seguimiento para conocer el estado de tu pedido en todo momento.
• Garantía de Satisfacción 100%: Si no estás satisfecho, recogeremos el producto y te devolveremos el dinero o lo cambiaremos sin ningún problema. 

Política de Devoluciones

• Aceptamos devoluciones hasta 15 días desde la recepción del producto.

Recomendaciones de Conservación

• Conservar las primeras lonchas de grasa y colocarlas sobre la carne tras cortar.
• Envolver la zona de corte con papel parafinado o film y cubrir con un paño de algodón para mantener la frescura.

Pago 100% Seguro

• Proceso de compra 100% seguro , protegiendo tus datos con tecnologías de encriptación.

Recomendaciones de Conservación

• Temperatura de conservación: Guardar en un lugar fresco y seco, idealmente entre 10°C y 20°C.
• Consumo óptimo: La temperatura ideal de consumo es entre 20-23°C. Cortar solo lo necesario y cubrir la zona de corte con papel parafinado o film transparente.
• Conservación después del corte: Colocar las primeras lonchas de grasa sobre la carne para evitar la oxidación y cubrir con un paño de algodón.
• Consumo preferente: Consumir en un plazo de 15-20 días tras iniciado el corte para mantener la frescura y evitar que se vuelva salado y duro.

Pago 100% Seguro

Compra de forma segura, con protección de tus datos mediante tecnologías de encriptación avanzadas.

Contacto y Compra

Para adquirir este exquisito Jamón de Cebo Campo 100% Ibérico o para recibir más información, no dudes en contactarnos. En El Corte de Espín, estamos comprometidos con la calidad, la autenticidad y el respeto por el medio ambiente.